Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym. Delikatne polędwiczki otulone aksamitnym sosem pieczarkowym na pewno podbiją serca wszystkich zebranych przy stole. Lekko pikantne, dobrze doprawione polędwiczki będą dobrze komponowały się z łagodnym sosem pieczarkowym i świetnie smakowały z pieczonymi ziemniakami. 1 polędwiczka wieprzowa300g pieczarek2 łyżki Brendy lub whisky3 łyżki musztardy francuskiej1 łyżeczka musztardy miodowej125ml śmietanki 30%1 łyżka sosu sojow Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym. 4 min read. 14 listopada 2023. Najlepsze polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym, które udadzą się każdemu. Są tak dobre, że wręcz rozpływają się w ustach. Mięso jest soczyste i mięciutkie, a sos pieczarkowy niezwykle aromatyczny. Polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso myję i osuszam, oczyszczam z błon. Kroję na 1,5 cm plastry, lekko spłaszczam dłonią. Posypuję świeżo mielonym pieprzem i oregano. Składniki 600 - 650 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w 1,5 cm plastry ½ łyżeczki soli 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do obsmażenia mięsa 250 g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, borowików, pokrojonych w 2 cm kostkę 400 g wody Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom mięsnych potraw oraz pieczarek. Polędwiczki wieprzowe to delikatne, soczyste kawałki mięsa, które doskonale komponują się z aromatycznym, kremowym sosem na bazie pieczarek. Składniki 4 porcje 1 polędwica wieprzowa (500 g) sól morska i 2 łyżki grubo zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego Sos z pieczarkami 350 g pieczarek 1/2 szklanki gorącego domowego bulionu lub wody kilka kawałków suszonych grzybów 2 łyżeczki sosu worcestershire (lub sojowego) 1 mała cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki MicXJk.